怎么泡茶才好喝，相信每一個愛茶人都有自己的一套心得。但也有很多茶友泡的茶水味道總是不盡如人意，換了很多種泡茶的用具和方法也沒有改善。要泡出一杯好茶，關鍵在五個方面，只要做到了，就能發揮出茶葉最好的香氣與味道。怎么泡茶才好喝呢?

一、泡茶用水

古人對于泡茶的用水提出了三點要注意的，即甘而潔，活而鮮，貯水得法三方面。而如今，泡茶一般選擇用天然水，自來水就是通過凈化后的天然水。有些自來水因為用過量的氯化物消毒，因此有股很重的氣味，可以先將水貯存在罐中，放24小時之后再用或煮沸泡茶。

二、茶具

古代關于茶之器皿有很多，陸羽《茶經》里更是列舉出了29種器皿。而如今通常都是用茶壺、茶杯、茶碗、茶盤、茶盅、茶托等飲茶用具。在東北、華北一帶，大多數的人都喜歡飲用花茶。而一般常常會用比較大的瓷壺來泡茶，而后再斟如到瓷杯之中飲用。而江南一帶的人，則偏愛綠茶，大多用蓋瓷壺或者是玻璃杯泡茶等等。品飲綠茶不管是使用哪一種茶杯，都要選擇小的而不宜選擇大的，否則，大熱量容易令茶葉燙熟。

三、茶葉用量

茶葉用量是泡茶的三要素之首。茶葉的種類也很多，泡茶的時候茶葉用力不同，還需要考慮到泡茶的茶具大小以及飲茶者的習慣。一般沖泡紅茶或者綠茶，每一杯要放3克左右的茶葉，再加入 150~200毫升的沸水。

四、泡茶的水溫

泡茶的水溫因茶而定。如果是高級的綠茶，尤其是芽葉比較細嫩的名貴綠茶，其泡茶的水溫一般在80度左右泡。水溫太高容易破壞茶中維生素C，咖啡堿容易析出，致使茶湯變黃，滋味較苦。通常茶葉中的有效物質在水中的溶解度跟水溫相關，60度溫水浸出的有效物質只相當于100度沸水浸出量的45 —65%。

五、沖泡時間

沖泡茶葉的時間和次數、種類、水溫以及飲茶習慣都有非常大的關系。沖泡的時間以茶湯濃度是否適合飲用者的口味為標準。一般來說，用茶量多，那么水溫就高。一般講，用茶量多，水溫高。細嫩紅綠碎茶，沖泡時間宜短，3—5分鐘即可。沖泡次數1—3次為宜，隨著沖泡次數的增加，沖泡時間應適當延長。

怎么泡茶才好喝，只要做到了以上提出的五點，就算是泡茶新手，也可以泡出一杯香氣四溢的好茶。還需要注意的一點是每個人對于茶的口味都不同，有人喜歡濃厚一點的茶水，也有人喜歡茶的口感清淡甘甜一些，所以在泡茶的時候，可以根據自己的口味做適當的調整，多嘗試幾次，就能摸索出屬于自己的一套經驗了。

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