普洱茶跟紅茶，分別屬于不同的兩種茶系，小編為何要將兩者放在一起來比較呢?因為兩者沖泡后的湯色極為相近，普洱茶是褐色明亮的，而紅茶略微更紅艷一些，加上兩者的茶性都很溫和，適合冬季飲用，一時不察，到很有可能被這兩者所誤導，所以小編就今天來給大家說說這兩道茶的區別。

普洱茶是什么茶?嚴格來說它屬于黑茶，但是卻是一種特種茶，熟普洱茶是曬青毛茶(注：屬于綠茶類)進行再加工而得到的，而紅茶就是茶葉的基本種類，兩者的類別是有區別的。第二是兩者的滋味是迥然不同的，普洱茶的滋味很醇厚，陳香很足，而紅茶則是鮮爽、甜香、馥郁，從氣味和滋味上很容易鑒別兩者。

再說說普洱茶跟紅茶兩者間工藝的差別有哪些?以普洱散茶和工夫紅茶為例，普洱散茶加工工藝為：云南大葉種曬青毛茶→渥堆(發酵)→干燥→分篩→揀剔→拼配成件;工夫紅茶加工工藝為：茶樹鮮葉→萎凋→揉捻→發酵→塑形→烘干→紅毛茶→精制→烘焙→成品。

當然對于茶葉知識稍有了解的人都不會犯將兩者混淆的錯誤，因為外形來看，普洱茶散茶外形是緊結、色澤是棕褐的少部分是深紅褐色的，而紅茶則以條形為主，有少部分是卷曲的，其中色澤烏潤，金毫顯露，這一點通過肉眼就能觀察出來。

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