茶為國(guó)飲，好茶者眾，懂茶者寡。很多人覺(jué)得茶藝是閑著沒(méi)事干的人做的，不就是喝口茶嗎？為什么還要弄那么多的花樣，做這么多的形式主義。

要說(shuō)清楚這個(gè)問(wèn)題之前，我們得先來(lái)了解一下什么是茶藝？

茶藝就是茶的藝術(shù)形式，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，茶藝不只是為了喝茶這么簡(jiǎn)單，茶藝終究到底是人與茶交流的表現(xiàn)形式，這就跟舞蹈是一樣的，舞蹈也是一種語(yǔ)言，可以用來(lái)表達(dá)情緒，展現(xiàn)故事。茶本身不會(huì)表達(dá)，所以要通過(guò)一定的方式來(lái)呈現(xiàn)，就像當(dāng)你不能開(kāi)口說(shuō)話又要交流的時(shí)候怎么辦？借助身體語(yǔ)言，用手語(yǔ)、用表情、用眼神。

那為什么各個(gè)地方的茶藝不同呢？這就跟當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗習(xí)慣相關(guān)了，既然是表達(dá)形式，目的就是讓人看懂，那就要用當(dāng)?shù)厮熘姆绞絹?lái)表現(xiàn)，用大家約定俗成的方式。所以你看日本跟我國(guó)的茶藝也是不一樣的，就算是在我國(guó)，各個(gè)地方也是不同，動(dòng)靜皆宜，這從烏龍茶和功夫茶的茶藝就能看出來(lái)。

茶藝在茶具、茶葉、茶水、泡茶手法等一系列流程中皆有講究，不同的茶適用不同的茶具、水和泡茶手法，這么講究的目的不是因?yàn)樘籼蓿浅鲇趯?duì)茶的尊重，好水好茶還得好的技術(shù)完美結(jié)合才能泡上一杯好茶。試想如果非得用一定的方法才能泡好茶，為什么不選個(gè)優(yōu)美的方式來(lái)展現(xiàn)呢。

茶藝的繁雜瑣碎同時(shí)也是一個(gè)靜心的過(guò)程，茶藝是花時(shí)間的，但不是非得富貴閑人才能做，人人皆可，追求的是內(nèi)心的寧?kù)o。因?yàn)椴杷囆枰獙Ｗⅲ枰Γ?dāng)你專注的做一件事情的時(shí)候，煩惱早已拋到九霄云外了。就算本無(wú)煩惱，能專注做一件事也是件開(kāi)心的事。而且花時(shí)間費(fèi)功夫泡出來(lái)的茶，看著優(yōu)美，實(shí)則不易，會(huì)更加珍惜，喝出來(lái)的味道就不一樣了。輕而易舉得到跟辛苦換來(lái)的回報(bào)哪個(gè)更讓人感動(dòng)自是不言而喻。

至于茶藝是藝術(shù)還是累贅，對(duì)人而言了，如果只是單純?yōu)榱私饪剩蔷椭苯优萆弦槐瑁绻虚e情逸致，大可去體會(huì)一下，相信會(huì)有不同的感受，二者本來(lái)就不是二選一的過(guò)程，畢竟喝茶喝的是心情。

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