大紅袍的制作工藝

　　大紅袍口感香醇自然，喝過大紅袍的人對大紅袍都有一定贊美之詞。那么大家一下很好奇，這樣好的茶是如何制作出來的，大紅袍的制作工藝有哪些?

　　按照武夷巖茶(大紅袍)傳統手工制作工藝制作的流程有采摘、倒青(曬青)、晾青、做青、炒青、揉捻、復炒、復揉、初焙、揚箕、晾索、揀剔、復焙、燉火、團包、補火、毛茶裝箱、精致分篩、歸堆近20道工序.武夷巖茶(大紅袍)傳統手工制作工藝最主要的10道制作工序,即采摘、萎凋、做青、雙炒雙揉、初焙、揚簸晾索及揀剔、復焙、團包和補火等。

　　由此看來，大紅袍的制作工藝流程共分為十道手工工序，一環扣一環，每一道工序對茶的品質均有著重要的影響。

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