眾所周知，作為有悠久歷史、豐富內涵的中國茶道在天下上一直頗負盛名。然而鮮為人知的是，英國也有其別開生面的茶道，并且就其方法和內容而言，都有一些長處或特點可供我們學習和探討。

其實，“英式茶道”彷佛更為“科學”。跟中國茶道不同，英國人從來不用過燙的開水沖茶，為的是怕燙水使茶葉中的營養物遭到分解、破壞。他們還擔心溫度過高的茶水會刺激口腔并引發比如口腔癌之類的多種口腔疾患，由此風俗于將方才煮沸的開水置于室溫下冷卻上幾分鐘，再徐徐將半燙的水注入茶壺中，末了注入杯中喝時已是“半熱半涼”的了。

別的，英國人還不喜歡讓茶水在茶壺中停放過久，在將熱水加入茶壺后僅幾分鐘之后，便會立刻把茶水注入茶杯中。此舉的用意在于：盡快使得茶水與茶葉兩相分散。原來英國人認定，盡管茶葉含有30多種人體所必須的營養物，但浸泡過于恒久的茶葉又大概會開釋出有害人體康健的有毒物質。這樣，英國人喝到的茶水可能每次都比我們的要平淡得多。

其次，“英式茶道”彷佛更看重“養生”。英國人，特別是其中的老人和兒童，每次都對濃茶更是敬而遠之。他們以為，喝濃茶容易使神經體系過度緊張，導致失眠或慢性頭疼，對健康利少弊多。英國兒童還養成了飯后、睡前用淡淡的茶水漱口的習慣。這是由于茶葉含有富厚的能促進骨骼和牙齒生長、發育并防備蟲牙以及克制口腔內有害細菌生長的氟元素之故。

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