大多數喝茶的人，在泡茶之前都一個習慣就是“洗茶”，從詞義上講就是“把茶葉洗一洗”之意，即將茶葉用水浸泡幾秒鐘，然后把第一泡茶水倒掉，稱之為“洗茶”。

目前的茶葉生產加工，對于稍具規模的加工廠而言，基本都符合清潔化生產的需求。即便對于規模相對小的農戶或者作坊，茶葉生產過程也基本能做到不著地。茶葉上的“塵”，主要是茶葉的茶毫和生產加工過程中形成的塵狀微粒，并非泥土灰塵。所以，洗茶，并無“泥塵”可洗。

日常泡茶時，是否需要潤茶，可根據茶葉葉片的老嫩、茶葉的形狀和緊結度、茶葉的揉捻程度、發酵程度以及該茶類主體香氣適宜發揮的溫度等因素來綜合來把握。具體而言，有如下建議：

1、綠茶通常不作潤茶，否則容易損失茶葉中的氨基酸。

2、原料細嫩的茶葉，其各種內質在水中浸出相對較快，不建議潤茶。

3、諸如祁門紅茶那樣的原料相對細嫩、體型相對較小的發酵茶，不建議潤茶。

4、類似像普洱茶這樣的緊壓茶，而且內質豐富，沖泡時可適當潤茶。

5、潤茶時，水溫不宜過高，可略低于泡茶溫度。

6、潤茶時，出水要快，浸潤時間要盡量短，2-3秒即可。否則，在此過程中還是會損失營養物質和風味物質，從而影響茶湯質量。

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