泡茶時(shí)如何溫壺

2017-01-23 15:21:17 

  溫壺后,再聞聞壺中是否仍殘留余味,諸如酸味、霉味,甚或瓦瓷味(新壺)等,這是由于保養(yǎng)茶具的疏忽, 只耍妥為保養(yǎng),即可避免這些雜味的出現(xiàn)。

  用熱水溫壺一方面是要清潔茶具,另方面是要清除每泡過一次或一種茶葉后殘留在壺里的那種茶味,免得再泡另一種茶時(shí),茶湯帶著異味及雜味,隱沒了該種茶的風(fēng)味。此外,壺身溫?zé)岵趴蓪⒉枞~色、香、味的本質(zhì)適宜的表現(xiàn)出來。

  溫壺后的水倒在茶船中,也可預(yù)先用來溫洗茶杯,然后將這些水倒掉。

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