馬上就是西湖龍井新茶上市的時節了，相信各位龍井茶的愛好者已經迫不及待要體驗新茶的美味了，那么大家知道如何辨別新舊龍井茶嗎?

新舊如果用于龍井茶中，其實就是新茶和陳茶。新茶是指在當年采摘和制作而成的龍井茶，陳茶是指存放超過一年或者在新的一年龍井茶上市之前還未消耗掉的龍井茶。

陳茶干茶用鼻子聞，會有或輕或重的陳味，也就是一絲刺鼻的味道，而不是龍井茶的豆香或者是板栗香味，用玻璃杯，85-90°的開水沖泡，鼻子靠近杯子，去聞一下味道，會有更加刺鼻的氣味兒，入口的茶湯會有一種變質了的味道!

春茶分明前以及雨前，到春尾，這3個時節。明前是鮮香，雨前是豆香，春尾是茶香，茶葉的香味是隨著氣溫以及日照，還有茶樹類型，炒制方式等多方面因素影響的;夏茶，色澤會越來越黃，茶毫逐步變為茶毛，可能不是經常接觸龍井茶的朋友看不出來，但是茶香是非常的香的，不過口感是越來越足，苦澀的味道蓋過回甘。

一看芽頭，二看茶型，三看樹種，四看出產時間，五看喜好!龍井茶比較別的茶葉還是相對比較好判斷一些，龍井茶講的就是芽頭，如果一支龍井茶的芽頭在的，那么好商量，再看芽頭的大小粗細肥壯，看完芽頭看芽頭邊上的葉子，是葉長于芽呢還是芽長于葉，芽長于葉明顯就要好出一籌;

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