敬亭山區，巖谷幽深，山石重疊，云蒸蔚，日照短，漫射光多，氣候溫和濕潤，茶園多分布于山塢之中，竹木蔭濃，陽光遮蔽，烏沙土肥沃疏松，茶樹支條生長繁茂，芽葉肥壯鮮嫩。

敬亭綠雪的特點是外形色澤翠綠，全身白毫似雪，形如雀舌，挺直飽潤，芽葉相合，不離不脫，朵朵勻凈，婉如蘭花，湯色清碧，葉底細嫩;回味爽口，香郁甘甜。連續沖泡兩三次香味不減。

敬亭綠雪茶產自安徽宣城敬亭山，歷史悠久，品味獨特，為綠茶中的珍品。明清時期曾列為貢茶。敬亭綠雪以其優越的生態環境和精湛的制茶工藝，形成了它所具有優異的內在品質。

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