正值春暖花開，喝茶該如何搭配茶點呢？茶點，是在飲茶的過程中佐茶的點心，它的分量小，體積也小，但是制作精細，樣式精雅。作為喝茶時的最佳伴侶，茶點和茶的搭配歷來都很講究。今天我們就來了解一下不同種類的茶的最佳伴侶吧!

綠茶的搭配

水煮花生、毛豆、淡鹽水浸漬的各種豆類，清油酥點，以及雖甜但甜得有節制的糕點，這些都是綠茶的最佳伴侶。

綠茶的種類很多，但味道大多都是清鮮淡雅并有或濃或淡的花香。所以在茶點的搭配上應該遵循它的特質，應選擇一些同樣屬于清爽的味道會更貼切一點，否則茶點蓋過茶味。

有些綠茶在泡開后會有很鮮的豆腥味道，例如西湖龍井，所以搭配一些以豆子為原料的茶點很合適，像經過改良的傳統小食豌豆、黃豌豆、綠蕓豆卷都很合適。

紅茶的搭配

野酸棗糕、烏梅糕、蜜餞等。也可配一些蛋糕類的食品。

紅茶屬于全發酵茶，主要有小種紅茶、功夫紅茶、紅碎茶3種。紅茶中的名品有正山小種、祁紅、滇紅等。這些紅茶的味道比較醇厚而濃郁，適合配一些蘇打類或帶咸味、淡酸味的點心。

普洱茶的搭配

可以搭配肉干、各類肉脯、果脯等。

普洱茶具有很強刮油去脂的功效。現代人營養過剩，普洱茶這個特點，很好地迎合了時代的需求。如果是生普的話，性味近綠茶，可以參考綠茶的茶點搭配，熟普的味道比較醇厚，可以搭配一些口味較重的茶點。

茶與茶點，搭配的時講究一定的原則，和諧相調。喝茶時，沒有茶點怎能算是完美的呢？不僅可以抗餓，還不會因為茶喝多了而“醉茶”。

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