提及英式下午茶，腦海中映出的首先是《唐頓莊園》里諸位小姐，端著精致的陶瓷杯小口啜飲的情景。英式下午茶與英式黑暗料理一樣著名，不僅歐洲各國王室貴族爭相效仿，也傳入了中國。英式下午茶的由來你知道嗎?

關于英式下午茶的由來，就不得不提及一位女性——英國公爵夫人安娜貝德芙七世。這位夫人生活在19世紀初期的英國，十分懂得享受生活。這位夫人每到下午時便覺得百無聊賴，下午四點是個尷尬的時刻，離豐盛正式的晚餐還有些時刻，卻又感到有些饑餓了，便每每叫女仆準備茶與幾片面包、奶油來飽腹。沒想到，享用甜點的過程讓公爵夫人感到極為舒適，并邀請了自己的親友來共飲。大家一邊享用茶點，一邊閑話家常，原本讓人感到無聊難耐的午后變得愜意了起來。

英國貴族社交圈爭相效仿，于是午后飲茶成為了一種風尚。這就是英式下午茶的由來。由于是在維多利亞時期所起源的，因此也被稱作維多利亞下午茶。在最初，只是在家中與親友共享茶點，到后來，這儼然成為了一種正式的社交場合。午茶成為了招待友人的聚會，茶點的種類越來越多，茶具也講究精致昂貴，還衍生出各種禮節。

英式下午茶的由來就是如此。到了現代，下午茶的禮節與程序已經簡化許多，卻作為一種傳統被延續了下來。

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