中國人信奉以茶待客，家有客人，必上好茶。即使在農(nóng)村，這也成為一種習(xí)俗。茶在中國的禮儀習(xí)俗中占有很重要的位置，那么我們在待客習(xí)俗中要如何正確發(fā)揮茶的作用呢?

一.茶七酒八,倒茶要倒七分滿。倒茶倒七分滿，不易燙著客人，也不易于灑在桌子上或地上。茶是需要慢慢品的，應(yīng)該是多次少量。倒茶七分滿，可以讓客人慢慢品鑒。

歷來有云，茶倒七分滿,留下三分是人情。茶倒七分滿,才不會溢出燙手。 為人處世也是如此, 飯要七分飽,話留三分好，都是留有余地的意思。

二.先老后少，倒茶時注意尊卑順序。

1.在人多的場合第一遍斟茶時需要注意尊卑順序，先給長輩斟茶;如人多不方便在第二遍邊斟茶時可以按順序來。

2.客人喝完了，要及時幫忙添上，不要客人的杯子一直空著;有時候客人想喝茶又不好意思倒，會造成尷尬。

先老后少，先尊后卑，一直是中華民族的傳統(tǒng)美德，在待客接物時我們更要尊重這一點(diǎn)。

三.新客換茶，倒茶時要讓新客先飲。

1.當(dāng)來了一位新的客人，不管茶水如何，我們都要換掉之前的茶泡一壺新茶，以示對客人的尊重。

2.再換茶后，我們得把二沖茶遞給客人，不能把讓客人喝頭沖茶，頭沖茶又苦又澀，會被視為是在欺侮客人。

這些都是接人待物的基本禮儀，掌握了這些，一方面能充分展現(xiàn)自己的良好修養(yǎng)，另一方面也不至于無形中就得罪了小人。中國的茶文化、茶習(xí)俗有很多，都值得我們學(xué)習(xí)。

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