新買的紫砂壺該怎么泡養 紫砂壺的泡養和把玩方法
新買的紫砂壺要怎么泡養?很多剛剛涉獵紫砂收藏的人往往都會遇到這樣的問題。同樣是紫砂壺,人家的是通體光澤,溫潤敦厚,而自己手里的茶壺卻是干枯晦暗,灰頭土臉的。難道是自己買到了假貨或者次品嗎?其實,這多半是因為初學者不會養壺造成的。
新買的紫砂壺,剛剛燒制而成的胎骨火氣還很重,紫砂間微孔結構很松散,壺性也比較脆,加之沒有保養,自然是不會光彩奪目的。紫砂壺相對于其他的茶具而言,更有靈性,要通過“養”才能激發它內部的潛質,變得光彩照人。那么,紫砂壺要怎么泡養呢?
首先,新買的紫砂壺要用細砂紙內外打磨,去除它表面的陶屑和塵垢,再用清水仔細清洗,放入干凈無味的鍋中用茶水完全浸泡。用大火將鍋內的水燒開后轉用文火繼續煮兩個小時左右,自然冷卻至常溫。如此反復的煮兩次后,待其完全冷卻、晾干就可用來泡茶了。
其次,每次泡茶前,用頭道茶澆淋壺身,再用專用的“茶巾”擦拭茶壺,不斷反復多次,壺溫稍降時,也可用手來摩挲,因手又體油,有利于壺體光潤。以每日沖泡兩次來算,持續三個月,紫砂茶壺吸收了茶汁和體油,自然就會慢慢地變得光潤起來。這層光澤也就是我們常說得“包漿”。如果每日泡茶的次數較多,養出的壺效果自然就更好,包漿也會越來越厚,越來越有光澤。
一般來說,紫砂壺的包漿一旦形成是很難退去的。一把壺養出了包漿,也算是初戰告捷了。紫砂壺泡養的好壞跟所泡養用的水和茶葉也有很大的關系。一般來說,資深的茶人喜歡用功夫茶來養壺,因為兼具紅茶的醇厚和綠茶的溫和,用以養壺,更能使紫砂壺通體光亮潤滑。
每次沖泡茶葉過后,紫砂壺中的茶葉殘渣不用清除,可滯留在茶壺內讓紫砂壺吸收茶葉中的精華和水分便于形成茶山,但是切忌不宜放置過長,一般兩天為宜。不然茶葉發霉污染紫砂壺就得不償失了。每次用完紫砂壺后,要把茶壺擦拭干凈,放在空氣流通的地方,切忌不能與油污之類的東西放在一起,以免紫砂壺染上異味。
紫砂壺是有靈性的。紫砂壺的泡養是一個需要細心和耐心的工作,不可操之過急,要養“熟”一把壺,絕不是一朝一夕的事情。
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