泡普洱茶應該選哪種紫砂壺 朱泥壺泡普洱茶好嗎
泡普洱茶用什么壺?大家的第一反應都是紫砂壺,但是紫砂壺的種類和外形那么多,光是材質就有紫泥、朱泥、本山綠泥等等,而外形也有圓壺、扁壺、花壺的區別,容積有大有小,泡普洱茶用哪種紫砂壺最好呢?
容積
泡普洱茶的紫砂壺,容積應該選大還是選小?相信有經驗的茶友們應該都知道,泡烏龍茶選小壺,而泡普洱茶的紫砂壺容積則要大一些。因為云南大葉種茶本身葉片比較大,大一點的壺有利于葉片充分舒展開、內涵物質的釋放,而烏龍茶講究小壺,逼出香氣。所以壺不能大。泡普洱一般宜選擇180亳升~200毫升左右的茶壺,當然也可選擇更大一些的壺,視喝茶人數的多少而定。
壺型
泡普洱茶宜選擇脖大、耳桶飽滿的壺型。出水一定要好,流以直流,劍流較好,口蓋一般不宜過小。小壺不容易散熱,會將茶葉悶在一起,普洱茶的茶味就不容易析出。紫砂壺的口蓋過大也不好,象虛扁一類的壺型,飲用過程中口蓋過大,熱量散發太快,茶香就無法醞釀得更好,常用的壺型推薦象景洲石飄,仿古,標準水平,巨輪珠等。方型壺由于是方流,出水一般都較慢,不推薦。還有象藥型等實用性都可能會差一些。
泥料
如何選擇適合泡普洱茶的紫砂壺呢?除了以上兩點還要看看泥料。這里有一個前提就是喝普洱茶的目的是為了試茶還是為了飲用。有時候喝普洱茶就是試一下茶質的好壞來決定是否有繼續存放的價值。這時該用目數高的朱泥壺就好,基本上比較能如實地反映茶質的好壞。我們日常沖泡紫砂壺,最好選擇朱泥。因為紫砂壺可以吸附雜味,普洱茶質中不好的苦、澀、吸煙味,紫砂壺都可以去掉,普洱陳茶的倉味也可以利用紫砂壺來消除。
泡普洱茶用哪種紫砂壺,現在茶友們是不是有所了解了?總結起來,泡普洱茶的紫砂壺,應該是大肚、大口的朱泥壺。還有一點需要注意的是,在泡干倉老茶的時候,因為茶葉本身的品質很好,所以可以選擇壺壁薄的壺,能更好地體現茶水的香甜醇滑。如果是倉味重的茶,就要選擇能吸附雜味的厚壁壺。
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