壺質影響泡茶的效果，這里所指的壺質主要是指密度而言，密度高的壺，泡起茶來，香 味比較清揚，密度低的壺，泡起茶來，香味比較低沉。

密度與陶瓷茶具的燒結程度有關，我們經常以敲出的聲音與吸水性來表達，敲出的聲音清脆，吸水性低，就表示燒結程度高，否則燒結程度就低。這與壺具的保溫程 度又息息相關，我們習慣性希望茶壺保溫效果要好，事實上是不一定的，因為如果保溫效果是絕對需要，那一把壺就要做得厚厚的，質地燒得松松的，結果很難賣得 出去。

金屬器里的銀壺是蠻好的泡茶用具，密度、傳熱比瓷壺還好。“清茶”最重清揚的 特性，而且香氣的表現決定品質的優劣，用銀壺沖泡最能表現這方面的風格。陶瓷器最近流行三分法，將高溫燒結，但又不白，又不透光的一類稱為“火石”，這類 壺具所表現的泡茶效果就介乎在“瓷”與“陶”之間。

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