在沖泡綠茶的時候，大家會選擇什么茶具呢?眾所周知，綠茶適合用玻璃茶具和白瓷茶具來沖泡，而紫砂壺則適合用來沖泡泡大紅袍、普洱、鐵觀音之類的濃茶，可是綠茶就一定不能用紫砂壺來沖泡嗎?怎么用紫砂壺沖泡綠茶呢?

有一些茶友認(rèn)為紫砂壺不能用來沖泡綠茶，主要是出于以下幾個原因：

1、看不到綠茶在水中飄落的茶舞;

2、紫砂壺會把鮮嫩的綠茶悶熟，失去綠茶的鮮爽、高香。

事實上，綠茶是可以用紫砂壺來沖泡的。畢竟在古代最早的時候還沒有玻璃杯，那個時候的人也是用瓷器和紫砂壺來沖泡綠茶的。雖然用玻璃茶具來沖泡綠茶，顏色十分的賞心悅目，也有利于透氣，但是用紫砂壺沖泡綠茶的方式正確，也不會影響茶水的口感。

有些茶友擔(dān)心紫砂壺會把綠茶悶黃，這是沒有掌握好火候才會出現(xiàn)的情況。，功夫茶講究的就是對火候、水溫、出水等等細(xì)節(jié)的把握。并且，從科學(xué)角度分析，紫砂壺的雙氣孔結(jié)構(gòu)，保證了紫砂壺透氣不透水的特性。這一特性，玻璃杯、鐵壺、瓷壺等泡茶器皿都不具備，確保了綠茶在紫砂壺中保持鮮爽的時間相對較長。如果以合適的水溫浸泡綠茶，并且把握好沖泡時間，綠茶是不會悶熟的。

用紫砂壺沖泡綠茶的時候，首先要選擇一把合適的紫砂壺，壺型要大肚，用段泥料制成的，而且茶壺的口大，利于透熱，出水也更加順暢。其次，泡茶水溫要掌握一個合適的度，最好保持在80~90度左右，泡茶的時間要快，茶湯出香后要立刻打開壺蓋，以防止悶壞茶葉的香氣。

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