“南青北白”，青瓷如碧玉般素雅清麗，在我國瓷史上占非常重要的地位，與白瓷二分天下。那么，青瓷的顏色是怎樣產(chǎn)生的?因為制作瓷器時胎釉中含有適量的氧化鐵，在燒制過程中經(jīng)還原焰燒成，就會形成淡青、粉青、翠青等不同種類的青色，但都同樣賞心悅目。

青瓷是最早的瓷器品種，商代出現(xiàn)的最早的原始瓷器青釉尊就是青瓷，到東周時隨著真正瓷器的誕生，青瓷也發(fā)展成熟。可以說青瓷見證了我國瓷器從最初、成熟到鼎盛的階段。

“九秋風露越窯開，贏得千峰翠色來”的詩句成為詠嘆越窯秘色瓷的絕唱，還有汝窯的“雨過天晴”、官窯的“粉青”、龍泉窯的“梅子青”，都是青瓷中的極品。接下來就來了解這幾種青瓷之美。

越窯青瓷的美名相信只要了解中國瓷器的人都知道，窯址主要分布于浙江東北部杭州灣南岸的紹興、上虞、余姚、慈溪至寧波、鄞縣一帶。越窯創(chuàng)燒于東漢，唐、五代發(fā)展到繁榮時期 ，于宋代衰敗。無論是生產(chǎn)規(guī)模還是燒制技術(shù)都對整個制瓷歷史影響深遠。

越窯瓷器的特點是胎質(zhì)細膩、釉色純凈，成形和裝飾技法豐富，品種也多種多樣，紋飾簡樸大氣。晚唐五代的秘色瓷是越窯青瓷的巔峰之作，釉色“捩翠融青”引人遐想，加上秘色瓷是貢瓷，庶民不得使用，釉料配方、制作工藝都是保密的，因此更加增添了神秘色彩。陜西扶風法門寺地宮出土的唐代越窯秘色瓷八棱瓶是其中的代表之作。

其次是耀州窯，耀州窯以生產(chǎn)獨特的刻花和印花青瓷著稱，是北方最著名的名窯之一，窯址位于今天的陜西省銅川市黃堡鎮(zhèn)一帶。耀州窯出現(xiàn)于唐代，宋金時期發(fā)展到巔峰。耀州窯青瓷的釉色以橄欖青和黃綠色為主，晶瑩透亮，又樸拙自然。耀州窯青瓷裝飾刻花的刀法犀利灑脫，線條活潑流暢，裝飾內(nèi)容題材廣泛，清新鮮活，透露出率性、生動的民間意趣。代表作有青釉提梁倒流壺，不僅在釉色、刻花工藝上非常優(yōu)秀，同時也體現(xiàn)了工匠的智慧和巧思。

汝窯是宋代時期幾大名窯之首，并且因為存在的時間短，傳世的作品稀少，在南宋時已經(jīng)很難見到，因此汝窯瓷歷來被奉為無上珍品。汝窯瓷器的胎色被稱為“雨過天青”，是香灰色，迎著光看略帶粉色，釉色淡雅瑩潤，釉面有“蟹爪”紋。因為釉層中包含了極小的晶體、氣泡、未熔物等細小微粒，能對入射光線造成散射，因此更加顯得晶瑩滋潤，好像是半透明的，帶有玉的質(zhì)感。代表作品有汝窯三足奩，釉色即為典型的天青色，釉面有細小開片，里外都是滿釉。

官窯有北宋官窯和南宋官窯之分。北宋官窯又稱汴京官窯，記載較少，主要是南宋官窯，生產(chǎn)的瓷器器型豐富，既有古樸肅穆的仿古陳設(shè)瓷，又有輕巧靈便的日用器。胎色赭黑，釉色粉青如玉，厚釉薄胎，“紫口鐵足”的特征使之帶有“璞玉”的效果。釉面因為燒制工藝的獨特呈現(xiàn)出各種裂紋，并且疏密深淺不一，在青玉般的釉面上形成了獨特的自然紋飾。代表作有弦紋瓶，釉色是典型的粉青，晶瑩滋潤，釉面開片自然，造型端莊穩(wěn)重。

最后是龍泉窯，龍泉窯位于浙江龍泉，出現(xiàn)于北宋早期，南宋晚期至元代達到繁榮時期，明中期過后走向衰落。 龍泉窯青瓷以釉色獨特著稱，南宋以后使用的是石灰堿釉，再在胎料中摻入一定量的紫金土，用來襯托出釉色的深沉柔和、淡雅瑩潤，出現(xiàn)青玉一樣的效果，又被稱為“梅子青”。這種梅子青是青瓷釉色中的典范。青釉貫耳瓶器是南宋晚 期龍泉窯中的珍品，造型仿自商周青銅禮器，胎質(zhì)灰白致密，施豆青釉，釉厚潤澤。

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