評價一件紫砂壺的內涵，必須具備三個主要因素：美好的結構，精湛的制作技巧和優良的使用的功能。所謂形象結構，是指壺的嘴、扳、蓋、紐、腳，應與壺身整體比例協調。精湛的技藝，是評審壺藝優劣的準則。優良的實用功能，是指容積和重量的恰當，壺扳的便于執握，壺的周圓和縫，壺嘴的出水流暢。同時要考慮質地和圖案的脫俗和諧。如果抽象地講紫砂壺藝的審美，可以總結為形、神、氣、態這四個要素。

形，即形式的美，是指作品的外輪廓，也就是具象的面相；神即神韻，一種能令人意會體驗出精神美的韻味；氣，即氣質，壺藝所內涵的本質的美；態，即形態，作品的高、低、肥、瘦、剛、柔、方、圓的各種姿態。從這幾個方面貫通一氣，才是一件真正的完美的好作品。但這里又要區分理和趣兩個方面。若壺藝愛好者偏于理，斤斤計較于壺的容積的宜大宜小，嘴的宜曲宜直，蓋的宜昂宜平，身段的或高或矮，側重于從沏茶名飲的方面為出發點，那就只知理而無趣。一種藝術的欣賞應該在理亦在趣。一件作品不管它是大是小，壺嘴是曲是直，蓋子是昂是平，形制是高是矮，都在乎有趣，趣才能產生情感，怡養心靈，百玩不厭。所以觀賞一件新的造型，應該在領悟倒美的本質以后才能加以評點。從這樣的審美態度做出發點，才能贏得愛好砂藝者的共鳴。當然，作為一件實用工藝美術品，它的適用性也非常重要的，使用上的舒服感可以愉悅身心，引起和諧的興致。因此，也就是依據飲茶的習慣、風俗，有選擇的考慮壺體的容量，壺嘴的出水流暢，壺把的端拿省力舒適等等。這些都是必須做具體范圍的內容考慮的。

中華民族是個喜好茶的民族，所謂“開門七件事：柴、米、油、鹽、醬、醋、茶”，茶之深融百姓生活由此可見一斑。近數十年來，泡茶之風日漸盛行，所用茶具的材質也琳瑯滿目，甚為可觀，諸如陶壺、瓷壺、鐵壺、錫壺、鋁壺、石壺、玉壺等等，其中，當然又以“主流派”的宜興紫砂茶壺最受到世人的歡迎。

紫砂賞析　天龍鼎珠壺龍，作為中華民族的“圖騰”，我們的先民很早就將其現象應用于各種各樣的造型領域。紫砂壺也和其它造型藝術一樣在“龍族文化”中得到另一種發展。顧紹培先生的“天龍鼎珠壺”就是取材于這傳統的龍紋圖案，三足鼎立，壺把為龍的形態，壺身斜輔著紫砂環帶，憂如天龍吞云吐霧，壺身簡潔渾圓、單純高雅，那三足鼎立使人感覺到青銅禮器“鼎”的遺韻。壺在整體感受上并不復雜繁復，流、把、的子和壺體上有很高的協調性。

認識紫砂壺　了解精茶之道紫砂陶是一種介于陶和瓷之間，屬于半燒結，具有持殊的雙氣孔結構，透氣性極佳且不滲漏。由于這種特性，所以它能吸收茶汁，壺經久用，自然能于內壁累積出“茶漬”，此時即使不置茶葉，單以沸水沖入亦能泡出淡淡的茶香來。

紫砂茶具使用越久，不但壺身光澤越加光潤，而且據《陽羨茗壺系》載：“壺經久用，滌拭日加，自發暗然之光，入手可鑒”，此即指常用干布摩拭，更顯氣韻溫潤，這也正是賞玩紫砂壺人熱衷的“養壺”。

紫砂器具有耐熱性能，冷熱急變性佳，寒天臘月即使注入沸水，也不易因溫度遽變而脹裂，當然，壺身有暗傷者，另當別論。紫砂砂質傳熱緩慢，執用時較不易燙手，且性耐烹燒，可放在溫火上燉煮，十分受到人們的歡迎。此外，紫砂因傳熱慢，所以保溫亦較持久，此點對于喜喝半發酵茶的同好而言，更是一項難得的特點。

紫砂土具有良好的可塑性及延展性，配合以特殊且精準的制壺技藝，所以成品口蓋嚴密，縫隙極少，減少了含霉菌的空氣流向壺內的管首，相對延長了茶湯變質的時間，有益人體健康。

獨領風騷其來有自宜興紫砂壺的“宜茶性”是自古就受到肯定的。特別是到了明代中期以后，文人雅士用紫砂壺飲茶更蔚為風尚。清代李漁曾曰：“茗注（泡茶之器）莫妙于砂，壺之精者，又莫過于陽羨（宜興古稱）”，又曰：“壺必言宜興陶，較茶（評茶）必用宜壺”。

到了清初周高起所著的《陽羨茗壺系》更明白地指出：“近百年中，壺黜銀錫及閩豫甕，而尚宜興陶”，可見早在明代，世人便已公認宜興紫砂陶壺是最理想的茶具了。

今日可說是全世界品茗風氣最熾盛的時期。在此前，人們泡茶使用的茶具仍以陶壺為大宗，瓷壺、石壺為次。常見的陶壺又包括了紫砂壺（紫砂、朱泥、鍛泥、綠泥……）、手拉坯壺（如汕頭壺）及灌漿壺等等，不一而足。在這么多種材質中，或許有超過七成以上的飲茶人士會認同：紫砂壺的宜茶性應為眾家之冠，不少科學試驗亦支持此一說法。然而茶事畢竟不是冰冷理性的科學實驗，它還牽涉到許多復雜的心理因素與感情投射。所以時至今日，我們只能說紫砂壺的確具有優良的宜茶性，至于它是否為“第一名”，或許也就不那么重要了。

可賞可用文采斑斕紫砂茶具的優點是其它陶瓷或金屬茶具所無法面面俱到的。另外，在藝術層面上，紫砂茶具亦有不少優點。

紫砂泥色多采，且多不上釉，透過歷代藝人的巧手妙思，便能變幻出種種繽紛斑斕的色澤、紋飾來，加深了它的藝術性。

紫砂泥的可塑性高，雖不利于灌漿成型，但其成型技法變化萬千，不像手拉坯等輪轉成型法，只限于同心圓范圍，所以紫砂器在造型上的品種之多，堪稱舉世第一。

紫砂茶具透過“茶”，與文人雅士結緣，并進而吸引到許多畫家、詩人在壺身題詩、作畫，寓情寫意，此舉使得紫砂器的藝術性與人文性，得到進一步提升。

隨著實用價值與藝術價值的兼備，自然也提高了紫砂壺的經濟價值，使得陶手能更致力于創新。由于上述的心理、物理、藝術、文化、經濟等因素作為基礎，宜興紫砂茶具數百年來能受到人們的喜愛與重視，可說是其來有自。

古今稱頌的宜茶性真正令愛茶人士感到興趣的是：紫砂壺到底具備什么樣的魅力，能夠自明迄今，不論朝代更迭或是社會變異，它都能在這個嗜茶的民族中，獨領風騷？

關于這個課題，讀者不妨隨我試著從實用層面與藝術層面來加以解釋，一般說來，紫砂壺的實用功能大致具有下列幾項優點：

宜興茗壺，以粗砂制之，正取砂無土氣耳“又”茶壺以砂者為上，蓋既不奪香又無熟湯氣，故用以泡茶不失原味，色、香、味皆蘊”，上述為古人總結的心得，易言之，以紫砂壺來泡茶，只要充分掌握茶性與水溫，當可泡出“聚香含淑”、“香不渙散”的好茶，比起其它材質茶壺，其茶味愈發醇郁芳香。紫砂壺“注茶越宿，暑月不餿”，茶汁不易霉餿變質，且不易起膩苔，所以清洗容易，不費周章。值得一提的是，此處所指的“暑月不餿”，即夏日隔夜亦不餿，但若將“暑月”強解為“數月”則顯然夸大不實。

雖然就茶道而言，理應“旋淪旋啜”、“宜傾竭即滌去停渣”，即隨泡隨飲，事畢即清除茶渣，但現代人生活繁忙，將茶渣留于壺中數日亦是常事。

對此，清人吳騫記載了他的洗壺妙方：“壺宿雜氣，滿貯沸湯，傾，即沒冷水中，亦急出，冷水瀉之，元氣復矣。”讀者不妨一試。

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