茶葉末釉瓷器是我國古代鐵結晶釉中重要的品種之一，屬高溫黃釉，經高溫還原焰燒成。茶葉末釉瓷器始燒于唐代，當時的耀州窯曾大量燒制，唐宋時期，山西渾源窯和北方地區一些燒黑釉的窯場也有燒造。那么，茶葉末釉瓷器有哪些特點呢?

好的茶葉末釉瓷器很值錢，主要藏于北京的故宮博物院中。從傳世實物看，以雍正、乾隆時期的產品為多，并以乾隆時的燒制最為成功。茶葉末釉瓷器中綠者稱茶，黃者稱末。雍正時是有茶無末，乾隆時則茶末兼有。釉色偏綠者居多，有的上掛古銅銹色。因具有青銅器的沉著色調，常被用來仿古銅器，所以又叫“古銅彩”。

作為中國傳統的溫顏色釉品種之一，茶葉末釉瓷器以其外形頗似茶葉細末而得名，它是釉料中含鐵﹑錳的結晶釉陶瓷。其釉色黃，而中摻雜著綠，在黃褐色的底色中散布著許多細小的綠色斑點。由于配方和制作工藝的變化，釉色不盡相同，故有蟹甲青、鱔魚黃、蛇皮綠、老僧衣等品種。

茶葉末釉瓷器實際上是一種結晶釉，晶體很小，呈黃綠色或黃褐色，主要分布在釉層表面，表面層下面是黑色底釉。X-射線衍射分析和透射電鏡成分分析表明，析出的晶體屬于輝石類型。輝石是一系列輝石族礦物的總稱，其組成很復雜。由于組成不同，燒成后輝石的品種也不盡相同，顏色當然也不一樣。

茶葉末釉瓷器從唐起自宋元明，始終是民窯生活用器的主流。藝術追求獨具慧眼的雍正皇帝一見鐘情，授意御窯廠成批制作官窯器物，由唐英創建了廠官釉，均為白瓷胎，青褐色釉呈色似茶葉末顏色，釉色中則閃現不規則的黃色斑點和絲紋。

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