用紫砂壺泡茶有什么優點
2017-04-20 12:16:46
紫砂顏色有赤褐、淡黃、紫黑等,由紫砂細泥、白泥、綠泥、大紅泥等高溫燒成。質地本色自然純樸,以造型取勝,“方非一式,圓不一樣”,塑造精致。淺刻花卉、文字裝飾。紫砂壺之所以受到茶人喜愛,一方面是由于這種壺器造型美觀,風格多樣,獨樹一幟,另一方面也由于它在泡茶時有許多優點。
歸結起來紫砂壺泡茶有什么優點:
紫砂壺泡茶優點之保味功能好,泡茶不失原味,更無茶具本身所帶的異味,聚香含淑,色、香、味俱佳,且香不渙散,得茶之真香真味。
紫砂壺泡茶優點之陳茶不餿,暑天越宿不起膩苔,有利于洗滌及保持茶壺自身的衛生。久置不用,也不會有宿雜氣,只要用時先滿貯沸水,立刻傾出,再浸入冷水中沖洗,元氣即可恢復,泡茶仍得原味。
紫砂壺泡茶優點之紫砂壺經久使用,壺壁積聚“茶銹”,以致空壺注入沸水,也會茶香氤氳(yīnyūn),這與紫砂壺胎質具有一定的氣孔率有關,是紫砂壺獨具的品質。
紫砂壺泡茶優點之冷熱急變性能好,寒冬臘月,壺內注入沸水,不會因溫度突變而脹裂。同時砂質傳熱緩慢,泡茶后握持不會炙手。
紫砂壺長久使用,器身會因撫摸擦拭,變得越發光潤可愛,所以聞龍在《茶牋》中說:“摩掌寶愛,不啻掌珠。用之既久,外類紫玉,內如碧云。
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