宜興紫砂壺和景德鎮(zhèn)陶瓷一樣，早已是天下聞名。紫砂壺最大的特點(diǎn)就是泡茶不失茶的原味。這是因?yàn)樽仙皦貧饪纵^大，吸水率高，兼具良好的透氣性，所以能較長時(shí)間保持茶葉的色香味。宜興紫砂陶土的品種繁多，天然紫砂泥料有朱砂、紫泥、綠泥(呈米黃色)、天青泥(堪稱泥中黃金)和調(diào)砂泥等，因此我們所見的紫砂壺顏色也繽紛多彩。但一把紫砂壺的好壞應(yīng)根據(jù)用泥質(zhì)地，而不是以顏色來區(qū)分其貴賤。

一把紫砂壺準(zhǔn)確地說, 共有鈕、壺蓋、壺腹、壺把、流嘴、足和氣孔等7個(gè)部位。上好紫砂壺有幾個(gè)特點(diǎn)：首先是從型制上看，如果去掉蓋子，壺嘴、壺柄及茶壺口一般是在一個(gè)平面上; 其次是如果將壺中水倒出，用手按住壺蓋小孔或流口，水滴不出或壺蓋不落;三是茶味不易霉餿變質(zhì)，如果有水溢出壺外很快就被壺吸干;四是使用過后即使空壺注入沸水也有茶味，且用過的茶壺表面比新壺更光滑。

紫砂壺的好處之一，便是“裹住香氣、散發(fā)熱氣”，久用能吸收茶香。壺的保養(yǎng)通稱為養(yǎng)壺，養(yǎng)壺的目的在于使其更能夠涵香納味，并能使壺的表面透出一種渾樸的包漿光澤。日常保養(yǎng)宜注意：用后必須保持壺內(nèi)干爽，勿積存濕氣;不用的時(shí)候存放在空氣流通的地方，不宜放在悶熱處，更不可以包裹或密封;切忌沾到油污，勿放近多油煙或多塵埃的地方;實(shí)實(shí)在在的泡茶，泡茶次數(shù)越多，壺吸收的茶汁就越多;擦與刷要適度，壺表面淋上茶汁后，要用軟毛小刷將積茶刷洗，用開水沖凈，再用清潔的茶巾稍加擦試即可;使用完畢要清理晾干，要將茶渣清除干凈，以免產(chǎn)生異味，最好用完后把壺蓋側(cè)放，勿常蓋密;勤泡一段時(shí)間后，茶壺需要休息，讓其自然徹底干燥，再使用時(shí)才能更利于吸收;多備幾個(gè)壺，一個(gè)壺只對(duì)一種茶葉，不可什么茶葉都用同一個(gè)壺;不要用洗潔精或任何化學(xué)清洗劑洗滌紫砂壺。

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