如果想要沖泡出一杯好的普洱茶茶湯，一定要做到普洱茶的茶湯看上去必須色澤褐紅，而且茶葉依然條索整齊緊結(jié)。飲用的時(shí)候，普洱茶的口感醇厚、甘滑、活順，喝著有一種令人愉快的舒適之感。而這一切其實(shí)和沖泡普洱茶的茶具有著莫大的關(guān)系。一般來(lái)說(shuō)，沖泡普洱茶用的是紫砂壺，那么該怎么選購(gòu)紫砂壺?

怎么選購(gòu)紫砂壺?首先看紫砂壺的容積。一般來(lái)說(shuō)，沖泡普洱茶所使用的紫砂壺會(huì)比烏龍茶的還有大一些。畢竟云南的大葉種茶，其茶葉本身葉片就比較大。如果使用的是大一些的紫砂壺，則有利于葉片充分舒展開(kāi)、內(nèi)涵物質(zhì)的釋放，而烏龍茶講究小壺，逼出香氣，所以壺不能大。泡普洱茶一般宜選擇使用180亳升～200毫升左右的茶壺，當(dāng)然也可選擇更大一些的壺，視喝茶人數(shù)的多少而定。

其次，談一下壺型。沖泡普洱茶一般都會(huì)選擇脖大、耳桶飽滿(mǎn)的壺型。出水一定要好，流以直流，劍流較好，口蓋一般不宜過(guò)小，過(guò)小不利于壺內(nèi)溫度散發(fā)，尤其是品飲新制作的生茶的時(shí)候，紫砂壺型中苦澀就會(huì)增加。口蓋過(guò)大也不好，象虛扁一類(lèi)的壺型，飲用過(guò)程中口蓋過(guò)大，熱量散發(fā)太快，茶香就不能飲滿(mǎn)，常用的壺型推薦象景洲石飄，仿古，標(biāo)準(zhǔn)水平，巨輪珠等。方型壺由于是方流，出水一般都較慢，不推薦。還有象藥型等實(shí)用性都可能會(huì)差一些。

再次談泥料。如何選擇適合泡普洱茶的紫砂壺呢?除了以上兩點(diǎn)還要看看泥料。這里有一個(gè)前提就是喝普洱茶的目的是為了試茶還是為了飲用。有時(shí)候喝普洱茶就是試一下茶質(zhì)的好壞來(lái)決定是否有繼續(xù)存放的價(jià)值。這時(shí)該用目數(shù)高的朱泥壺就好，基本上比較能如實(shí)地反映茶質(zhì)的好壞。正常飲用的話(huà)選擇朱泥段的泥料為宜，紫砂可以吸附一部分與普洱茶質(zhì)中不好的苦、澀、吸煙味，用紫泥壺來(lái)泡渥堆味會(huì)減少很多，老的入倉(cāng)茶也可以用紫砂來(lái)吸附一定的雜味。

最后就是燒結(jié)溫度與壺壁厚度的問(wèn)題。如果是泡干倉(cāng)老茶，茶葉的本質(zhì)就非常地好，苦澀度有所降低，水很甜，也就不需要去選擇使用燒結(jié)溫度比較低的壺了，而宜選用燒結(jié)溫度高、壺壁薄的壺，這樣可以更好表現(xiàn)干倉(cāng)普洱好茶的香、醇、滑、厚來(lái)。吸附異味就不是太重要。熟茶來(lái)講，窯溫低、粗砂壺壁厚吸附堆味的能力最強(qiáng)。由于熟茶必須要迅速地降低茶葉的溫度，從而減少青澀的味道，所以選擇壺壁厚薄一點(diǎn)，燒結(jié)溫度低一下的最好，宜選用紅泥本山綠泥、降坡泥一類(lèi)泥料所制的壺。

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