白茶傳統(tǒng)工藝

做白茶主要是靠太陽曬，七分曬三分焙，不用機(jī)器來弄，就靠手工做。吸飽了太陽光，自然也就能喝到“陽光的味道”了。

白茶的萎凋是自然的造化，被萎凋了的是美好之物，萎凋后還是美麗之物，實(shí)實(shí)在在的萎凋了的美之物。

室內(nèi)萎凋技術(shù)

茶季如遇陰雨連綿，必須采用室內(nèi)萎凋技術(shù)。

復(fù)式萎凋技術(shù)

所謂的復(fù)式萎凋就是將日光萎凋與室內(nèi)自然萎凋相結(jié)合。

白茶萎凋之美

白茶保留著茶葉原初的生命形態(tài)和特有的營養(yǎng)成分，它不需要任何人為的加工，如殺青、揉捻、烘焙等工序來改變其本來的性狀。

白茶不需要任何人為的加工，只要人類為它保持著最適宜的溫度，提供最純凈的空間，然后靜靜地等待著，看著它慢慢地萎凋、萎凋。

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