銀杏樹，又被稱為白果樹、公孫樹。銀杏樹的生命力非常強，在遠古時候，銀杏就已經在地球上繁衍了。

江蘇啟東是我國乃至世界有名的肝癌高發區，但令人欣慰的是位于啟東西北角的呂四地區肝癌發病率卻很低，如果將啟東比喻為“沙漠”，那么呂四便是沙漠中的“綠洲”。經過調查，發現呂四與啟東及其他地區有一個顯著的區別：呂四種植有大量的銀杏。

馳名世界的德國醫藥界，對銀杏情有獨鐘，最早從銀杏葉中提取出黃酮醇和銀杏內酯，銀杏內酯具有抵抗血小板活化因子的作用，可以改善血液循環。黃酮醇則有消除自由基的功能，及擴張血管，防止動脈硬化，用于治療外周血管病與大腦功能不全.

目前，從銀杏葉中可以開發出上百種有效的藥用成分。這種茶的原料是嵩山優質銀杏鮮葉，經特殊工藝，加工精制而成，最后包裝為袋泡茶。銀杏茶是最理想的長壽保健品。銀杏茶能改善人體心腦降低血脂、延緩動脈硬化、血管循環、護膚美容、增強記憶力、預防老年癡呆的作用。

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