現如今，茶葉市場上的茶品一天比一天還要多，有新茶也有老茶。有一些朋友比較喜歡喝新茶，因為新茶泡出來的茶湯味道其香味確實比較濃厚，但如果喝新茶的話，切記新茶之中有著很多對人體有害的東西，因此太新的茶葉還是不能夠多喝的。

和新茶相比，老茶有什么特點?老茶經過了放置陳化之后，很多物質也都發生了自然的轉化。有些茶類放置了之后還會產生出很多對人體非常有益的益生菌，比如說黑茶。黑茶存放的時間久了，就會產生金花，而金花則是一種對人體非常有益的益生菌，能夠促進淀粉的酶解和胃對蛋白質的酶解，這對于人體蛋白質德爾吸收和消化非常的有利，此外還能夠改善人體的腸胃功能，增強體質。而口感也會發生非常多的轉變，黑茶再經過了長時間的 陳化之后，其滋味也會更加地醇厚，滋味更加醇厚，具有越陳越香的特點。

正因為如此，很多老茶友非常喜歡老茶。而且老茶都是經過了精心挑選最終制作而成的茶葉。不管是制茶工藝、營養價值，對于新茶來說都相對比較高一些，而且還有非常高的文化價值以及收藏價值。但是怎么辨別優劣老茶卻是個非常大的問題。以下就為您介紹一些簡單的鑒別優劣老茶的方法。

1、觀察外形：想要鑒別老茶，首先就是觀察老茶的外形，從色澤、條索到含梗量都要觀察仔細。此外還需要聞茶香，老茶有陳香，而且陳香的味道非常地明顯。

2、從口感：老茶擁有者非常獨特的香味，而且入口之后也比較飽滿潤滑，如果做舊的則會比較澀口，口感也非常不好。

3、看湯色：正宗的陳茶湯色紅亮如琥珀，橙黃明亮。

4、最后，在購買的時候一定要從正規的渠道去購買。因為老茶在茶葉市場上的存貨量是非常少的。而且市面上所賣的很多都是質量較差的，如果想買的質量好的老茶，可以通過正規的渠道去購買。如果打算在網上買茶的話，就要選擇一些比較專業性、正規的網站去購買。而且在一些小的茶葉店里面一般都是不會有老茶的存貨的。

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