在中國茶文化中嗎，無論是開茶、取茶還是泡茶等一系列泡茶步驟都是大有講究。光光是一個取茶就非常多潛規則，如果不清楚取茶的規矩和步驟，在泡茶時就很可能失禮，甚至得罪客人。茶文化中的取茶有哪些講究呢?

現在是春季，萬物復蘇，而空氣里的濕氣也慢慢的加重。茶友們在開心春茶又要出世的同時，也在擔心潮濕天氣讓原本收藏的好茶受潮變味。而用手取茶就是最容易導致茶葉受潮變質的原因。茶友們大都很懂得存茶，但是往往會忽略了取茶。因為嫌麻煩，茶友們經常直接用手伸入茶罐取茶。

我們的手上經常會觸碰一些事物，很容易沾染細菌、水汽，而且還會涂抹護手霜等。而茶葉又很容易受潮，還容易吸異味、變質。如果直接用手去抓取茶葉的話，手上的細菌、微生物或者水分就容易留在茶葉上，茶葉很容易受潮，失去香味，甚至還會變質。所以，在去茶葉時別為了方便直接用手取茶。

那么我們應該怎么取茶呢?在茶具里有一個工具——茶匙。茶匙的作用便是用來取茶。平常多備一把茶匙在手，又方便又不占地方。木質的、竹質的、不銹鋼的茶匙都可以。只是要取茶時，用于取茶的茶匙應當保持百分百的干燥，這樣才能不毀壞了茶葉。而另一個不用手取茶的方法便是，將茶葉直接到去茶壺中，但這個方法不容易把握好度，可能倒多或者倒少了。

茶文化里的取茶也是一種很重要的泡茶禮儀。當你為客人們泡茶時，直接伸手去抓一把茶葉，即使你的手是干凈的，但是給客人的感官印象就十分不好，遇到有潔癖的客人還會產生芥蒂。所以不妨準備一把茶匙，泡茶時用茶匙去取茶，這樣給人的感覺既衛生又專業，也是對客人的尊重。

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