在春天，最熱門的茶是什么?當然就是明前茶了。中國人一向有喝明前茶的傳統，而且明前茶在茶人們的心中，地位也一向很高。尤其是一些高端的綠茶，例如西湖龍井、碧螺春等，明前龍井的價格比普通的龍井茶就要高出許多，而且往往供不應求。現在，明前茶過了，應該喝雨前茶了。

雨前茶是什么茶呢?清明節之前的茶葉，就稱之為明前茶。而清明節已過，清明后到谷雨前，這段時間所采摘制作的茶葉就稱之為雨前茶。清明前，所產出的明前茶數量很少，因此價格很高，而且有些茶葉還未必達到了最好的口感。例如六安瓜片等綠茶，最適合采摘的時間應該是谷雨前后。

谷雨前，正是茶葉生長最快的時刻，這個時候的茶葉，從口感、品質上來說，都不會輸給明前茶，但是雨前茶的價格比明前茶卻是實惠很多。因為很多茶友們盲目地追求明前茶，導致茶農們總是搶在明前采摘茶葉，而且明前茶的價格也被炒得很高。如果你沒有搶到明前茶的話，不如試試雨前茶吧。

有些人認為，明前茶的內含物質和營養功效都比雨前茶更好，因為明前茶是頭道茶。事實上，明前茶跟頭道茶并不是一個概念。頭道茶是指春天第一次采摘的茶葉，而明前茶則是指在清明前采摘的茶葉，而雨前茶則是在清明后、谷雨前所采摘的茶葉，雨前茶的品質雖然略遜于明前茶，但是價格卻是春茶中最好的。

《明前茶已out 不如選性價比最高的雨前茶》閱讀地址：http://www.szwsmoon.cn/cha-479.html