學(xué)習(xí)日本茶道，其基本程序是先學(xué)習(xí)行禮、寒暄的方法，接下來是學(xué)習(xí)每一個(gè)茶道具的操作方法及其相關(guān)知識，然后是由淺入深地學(xué)習(xí)各種點(diǎn)炭、點(diǎn)茶的方法及其相關(guān)知識。這些分步修習(xí)的最終目的，就是為了能夠完成一次理想的“茶事”。

日本茶道舉辦的茶事，種類很多，根據(jù)舉辦茶事的主題來進(jìn)行分類的話，則既有以賞雪、月、花為主題的季節(jié)性茶事，也有慶祝某人新婚或逝世幾周年之類的茶事等;若根據(jù)茶事具體舉辦的時(shí)間來分，則又可分為“拂曉茶事、早晨茶事、正午茶事、晚間茶事、臨時(shí)茶事”這樣五種。

舉辦茶事時(shí)，主人在決定了茶事的主題、時(shí)間、地點(diǎn)以后，一般要充分考慮到客人回復(fù)的時(shí)間，大約在舉辦茶事的一到兩個(gè)星期以前，正式向客人發(fā)出請?zhí)執(zhí)镆⒚鞑枋碌臅r(shí)間、地點(diǎn)以及所邀請的客人。在現(xiàn)代社會，由于通訊手段愈來愈發(fā)達(dá)，親密朋友間往往也會通過傳真、電話來發(fā)出邀請，但在一般情況下，如舉辦正午茶事，主人都會用毛筆親自書寫請?zhí)南嘌?/p>

客人收到請?zhí)院螅绻麤Q定參加茶事，就要在舉辦茶事的兩三天前給主人答復(fù)，并且要在正式舉辦茶事的前一天，去向主人當(dāng)面致謝，這被稱為“前禮”，而且在茶事結(jié)束的第二天，客人還要再一次到主人家，向舉辦茶事的主人表示感謝，這被稱為“后禮”。

茶事是“用餐儀禮”與“飲茶儀禮”的一種組合。一次正規(guī)的茶事，一般是由“前席”、“席間休息、“后席”這樣三部分構(gòu)成。客人按約定的時(shí)間由茶庭進(jìn)入茶室，先是主客的禮儀性寒暄，隨后是點(diǎn)炭、為客人獻(xiàn)上懷石料理、茶點(diǎn)心。

客人席間休息時(shí)，主人則要迅速重新整理和裝飾茶室，一切準(zhǔn)備停當(dāng)后，按著約定好的擊打方法敲銅鑼以通知客人再次入席。這席間休息后的茶席即所謂的“后席”。“后席”的主要內(nèi)容是點(diǎn)濃茶、點(diǎn)炭(后炭)、上茶點(diǎn)心、點(diǎn)薄茶、主客互致感謝辭別之禮。

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