普洱茶的泡法 泡普洱茶要放多少茶葉

2017-01-31 11:19:21 

泡普洱茶要放多少茶葉,比例其實(shí)是需要靈活掌控的數(shù)據(jù)。我們看到外國(guó)人比較喜歡袋泡茶,一包茶加入多少毫升的水,一目了然的在包裝袋上。換成在中國(guó),散茶都是直接倒,手抓,或者用茶則,雖然現(xiàn)在的小包裝限定了茶葉在7-8克左右,但是水量的多少還是自己隨機(jī)應(yīng)變的。就比如泡普洱茶要放多少茶葉,它受沖泡目的、沖泡茶類、沖泡器皿、飲茶人數(shù)的影響。

泡普洱茶要放多少茶葉?從沖泡茶類看,普洱茶可分為老生茶、新茶、新渥堆熟茶、老渥堆熟茶幾類。

新普洱生茶:2克茶50ml水,

老普洱生茶:2.5克茶50ml水。

新普洱熟茶:2克茶50ml水,

老普洱熟茶:2.5克茶50ml水。

普洱茶的泡法從時(shí)間來看:頭5泡的時(shí)間每泡在10 秒不超過20秒為宜,5泡后沖泡時(shí)間可延長(zhǎng)至30秒左右。出湯后品鑒其優(yōu)點(diǎn),重點(diǎn)放在香、甜、滑順、回甘、湯色等方面。第二泡泡3至5分鐘,出湯后評(píng)審其缺點(diǎn),看湯色、葉底,尋異味,試回甘、苦澀。泡普洱茶要放多少茶葉,研究這個(gè)的目的主要還是為了,讓所泡茶品最佳優(yōu)點(diǎn)發(fā)揮為標(biāo)準(zhǔn)。

普洱茶的泡法從泡茶器皿看:主要有壺、蓋碗、杯三種,杯子泡茶很方便,但常常會(huì)沖泡時(shí)間過長(zhǎng),要求得到好的口感茶水比在1克茶:100ml水為佳,每次投茶量以只泡一杯半水到2杯水為最佳,如果投茶量加大,可以泡到三杯水以上。

普洱茶的泡法從喝茶人數(shù)看:在喝茶人數(shù)較多時(shí),茶水比可以達(dá)到4克茶:50ml水,甚至1克茶:10ml水,但要讓泡出的茶好喝,一定要控制好沖泡時(shí)間,投茶量越大,出湯要越快。  

普洱茶的泡法是一項(xiàng)有一定技術(shù)含量的工作,在實(shí)踐中一定要注意水質(zhì)、海拔、水溫、茶水比、沖泡時(shí)間等因素,認(rèn)真研究總結(jié)一套最適合本地、本人使用的方法,沖泡出一泡最佳口味的好茶。

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