茶經過幾千年的磨礪，其內涵中的人文因素日益增多，茶的自然屬性被寓于人文因素之中，成為修道、修身，天人合一、茶禪一味的載體。僧道飲茶修行，形成了獨特的寺院茶道與道觀茶道。

近年來，一些茶人將目光投向了這塊神秘而又神圣的領域，并將之帶入世俗塵世，演化成今天所能見到的禪茶、道姑茶、三清茶等茶藝表演。在此，我們摘錄五臺山佛學茶藝隊禮佛茶的解說詞，以期對帶有宗教色彩的茶藝表演有一個較為感性的了解。

焚香引幽步，酌茗開凈筵，寺院落僧尼用茶敬佛、敬師、獻賓客，供自己與善友品飲，談佛論經，修養心性，形成了莊嚴肅穆的茶禮，禮佛茶便是五臺山佛學禮茶中的一種。禮佛茶是焚香拜佛、敬佛敬師的特殊禮儀，也是調茶獻客、結緣行善的特殊茶藝。禮佛茶在禪房中進行，在做好準備工作的基礎上，分為十道程序，謂之功德圓滿。十道程序分別是蓮步入場、焚香頂禮、禮佛三拜、普施甘露、打坐禪定、抽衣凈手、燙杯泡茶、敬茶獻茶、收杯接碗、問訊退場。

(一)蓮步入場 在平和優雅的佛樂聲中，住持師和大師兄、二師兄、兩位沙彌尼身著佛裝，穿海青，披幔衣，輕移蓮步，進入禪房。眾尼拐彎走的是直角，佛家認為無方不圓，要修到功德圓滿，需要行走有方，拜佛有禮。行走坐臥，皆有佛理。

(二)焚香頂禮 進入禪房后按次序站于拜墊前，住持師到供桌前，右手持香，左手三指在前，右手三指在后，將香在燈上點燃，二指夾香，雙手頂禮，心中默念：弟子恭敬供養十方三世一切佛、法、僧，以香頭點繞小圈，焚香行禮。小圈代表十方法界，十方是佛教中的空間，三世是佛教中的時間，佛、法、僧是佛教三寶，焚香頂禮，表達虔誠之意。

(三)禮佛三拜 焚香之后再拜佛，這是標準的佛教拜佛儀式。兩足呈八字站好，曲膝彎腰，右手按于拜墊中央代表佛，左手按于拜墊左上方代表法，右手從中央移至右上方與左手并齊，兩拇指相接，掌心向上翻蓮花掌，五體投地，心中想著為眾生接福接壽，左手接福，右手接壽。收掌虛握，手心向下，心想將福壽施于眾生。古時的五福為長命、富貴、健康、道德、和平。禮佛三拜，為眾生祈求福壽雙全，與中國茶德的廉儉育德、美真康樂、和誠相處、敬愛為人一脈相承，意蘊相通。

(四)普施甘露 住持師到供桌前，合十行禮，取凈杯上一柱香點燃，擺放于供桌。右手持凈杯繞香三匝，左手仰豎慧力智三指，右手持杯放于左手三指上，取柳枝放于杯上，豎二指靠杯邊，走到拜墊前，右手中指在杯中水面寫佛字，在左手腕處寫佛字，并用柳枝蘸水點灑。然后長跪拜墊上，再用柳枝蘸水向左、中、右點灑甘露。再繞四周向四方普灑甘露。佛教教義含普施甘露，普渡眾生。佛是覺悟的眾生，眾生是未悟之佛，而迷與悟，惑與覺，只在吾人方寸之間。而茶也古稱甘露，先苦后甘，其滋味在于自我品嘗，而難以明示。可見茶佛一理，茶佛一味很有道理。

(五)禪定 禮佛三拜后，住持師、大師兄、二師兄便要打坐參禪入定。禪定是佛教的基本修持方法，禪是靜慮之意，定是指心專注一境而不散亂。坐禪要半跏趺而坐，頭背正直，不動不搖，不委不倚，且過午不食。茶葉性淡，醒腦提神，利于佛教修練禪定。所以佛家把茶葉稱為神物，歷來倡導飲茶，達到止息雜慮，安靜沉思，靜心自悟。

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