茶要怎么泡才健康

2017-01-27 12:24:50 

很多人都愛(ài)在辦公室沏杯茶,或是在家端著茶杯悠然品味。但是你知道茶要怎么喝才健康嗎?

綠茶:現(xiàn)泡現(xiàn)喝

一般來(lái)說(shuō),綠茶沖泡水溫以80℃為宜,水初沸即可。沖泡時(shí)間以2~3分鐘為好,最好現(xiàn)泡現(xiàn)飲。此外,綠茶與水的比例要恰當(dāng),以1∶50為宜,常用3克茶葉沖水150毫升,沖泡出來(lái)的綠茶湯濃淡適中。

紅茶:泡久些更健康

與綠茶不同的是,高水溫浸泡反而能夠促進(jìn)紅茶內(nèi)的黃酮類(lèi)保健物質(zhì)有效溶出。泡紅茶最好用沸水,泡得久些更好。一般來(lái)說(shuō),5分鐘最佳。功夫紅條茶可沖泡3~4次,紅碎茶可沖泡1~2次。

烏龍茶:茶葉要多放

烏龍茶沖泡時(shí)水溫也以沸水為宜。烏龍茶的泡茶用量較多,一般以10克為宜,約裝滿紫砂壺容積的一半。烏龍茶可沖泡5~6次,時(shí)間以2~5分鐘為宜。

黑茶:重點(diǎn)在洗茶

黑茶的特征在于越陳越香,須經(jīng)歷較為劇烈的沸水沖泡過(guò)程,才能使所含成分充分溶出。散茶容易出味兒,而緊壓磚茶還要經(jīng)過(guò)烹煮。第一次沖泡黑茶,要用10秒鐘快速洗茶。

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