普洱茶在眾多的茶類中，除了它的品質外，還以其飲法獨特、功效奇妙而著稱。品飲普洱茶，分“泡飲”、“煮飲”兩種基本方法。

一是“孔雀開屏”，即向客人展示茶具;

二是“溫壺滌器”，即以沸水沖洗茶具;

三是“普洱入宮”，即撮茶入碗，投茶量為茶碗之四分之一;

四是“游龍戲水”，即以銅壺之沸水呈45度角快速沖入蓋碗，令茶隨水流翻滾而洗滌，充分釋放其真味;

五是“淋壺增溫”，即以碗中茶湯淋洗公道壺;

六是“祥龍行雨”，即以銅壺之沸水由低至高沖入蓋碗;

七是“出湯入壺”，即將碗中茶湯拂去浮沫后倒入公道壺;

八是 “鳳凰點水”，即將茶湯以“鳳凰三點頭”之勢倒入公道壺中;

九是“普降甘霖”，即將壺中茶湯均勻地依次倒入品茗杯;

十是“齊眉敬奉”，即將品茗杯(碗)呈園狀放置于托盤中。

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