安溪本山是茶樹品種名，也是茶葉商品名，與安溪鐵觀音是“近親”，但長勢和適應性均比鐵觀音強。安溪本山所制的烏龍茶品質優良，質量好的與鐵觀音相近似，制紅、綠茶品質中等。有鐵觀音弟弟之稱，也是安溪四大名茶之一。

安溪本山茶樹樹枝呈姿開張狀，枝條斜生，分枝細密。葉形橢圓，葉薄質脆，葉面稍內卷，葉緣波浪明顯，葉齒大小不勻，芽密且梗細長，花果頗多。該茶于1984年在全國茶樹良種審定會上被認定為全國良種。在安溪栽培面積達1.6萬多畝，居安溪縣第三位，為縣內四大當家良種之一。主產于安溪西坪、虎邱、蓬萊、尚卿、長坑、蘆田等鄉鎮，并先后傳播到閩南、閩中等部分烏龍茶區。

安溪本山茶價格比較便宜。一般消費者根本無法分辨其與鐵觀音的區別，茶葉店會將其當成安溪鐵觀音來賣。其香氣與安溪鐵觀音雖然不同，但品質也非常出色，品質優良，香高品醇，同時也具有烏龍茶耐泡的共同特性，加上價格實惠，是愛喝鐵觀音的朋友們的最佳替代品了。安溪本山沖泡后口感、香韻都極佳，茶葉色澤砂綠，油光閃亮，茶香韻濃濃撲鼻，香氣沉穩持久。本山茶的茶水入口潤滑稍苦后返甘甜，帶有蜂蜜之味道。安溪鐵本山茶葉含硒量很高，硒能刺激免疫蛋白及抗體抵御患病，抑制癌細胞發生和發展，安溪本山茶葉是堿性的，常飲能調節人體酸堿平衡，其中的維生素、咖啡堿、氨基酸、礦物質、茶多酚等富含量高，可以興奮中樞神經，提神醒腦。將新鮮的茶葉直接放入牙齒的敏感部位輕輕咀嚼，還可以治療牙齒酸痛。例如夏天楊梅吃多了就可以通過咀嚼茶葉來緩解酸痛。

安溪本山茶不可用保溫杯泡，茶葉如果用保溫杯泡茶，長時間浸泡在高溫、恒溫的水中，茶葉中的茶多酚、單寧等物質會大量浸出，使茶水顏色濃重、味道苦澀。因此，茶具應選擇透氣性較好的陶瓷類，如用紫砂茶壺泡茶，不失茶之原味。

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