什么是炒手

2025-01-04 10:49:46

　　炒手其實(shí)就是餛飩的另一個(gè)名字，多數(shù)四川人喜歡把它叫做炒手，它與水餃的最大區(qū)別就在皮上。

　　餛飩是一個(gè)漢語詞匯，漢語拼音是húntún或者h(yuǎn)úntun輕聲；粵語：w?n3t?n1，音同“云吞”；山東話：húndùn；英文名：Wonton、Huntun）是起源于中國北方的一道民間傳統(tǒng)面食，用薄面皮包肉餡兒，下鍋后煮熟，食用時(shí)一般帶湯。