一杯好茶源于茶葉的選擇，茶葉的加工技藝，茶葉的保存方法，但對于什么是好茶，大家經(jīng)常疑惑卻不知道答案，拋開主觀因素，說說什么是好茶?評判好茶的標準是什么？

好茶湯色透亮

　　什么是好茶?好茶湯色透亮，是最直觀能夠判斷是否是好茶的標準。不管茶湯是紅、綠、黑、白、黃，關(guān)鍵要“透亮”，茶的湯色透亮讓人賞心悅目，還說明：

　　1、茶葉制作工藝優(yōu)良，無碎未。

　　2、儲存條件良好，沒有灰塵，也沒霉變。

　　3、茶葉中有的豐富的內(nèi)含物質(zhì)，并且得到了很好的釋放。

　　4、沖泡方法科學(xué)。由于沖泡原因，有時好茶出現(xiàn)渾濁，比如水溫太高，毫多的茶葉一般用高沖法等。

好茶苦澀味從舌面散開

　　什么是好茶?好茶苦澀味從舌面散開，而不是收斂，不苦不澀不是茶，苦澀是茶的本性，但關(guān)鍵在于能否快速散去。如果茶的苦澀味一直在口腔中，所謂“盯舌頭”，那不能算是好茶。但也有人就喜歡這樣的，但這只是個人的主觀標準。

好茶無異味

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