現在一包上好的茶葉可能高達上千塊，在得到這些茶葉之后，又不可能一次性喝完，所以如何保存茶葉也就成為了茶友們頭痛的一個問題。尤其是一不小心囤多了茶，明明保存得好好的，等打開來想喝的時候，卻發現茶葉變質了，或者出現了異味，這都是因為儲存不當而引起的。儲存茶葉的禁忌有哪些呢?

潮濕

我們都知道茶葉具有很強的吸收濕氣的功能，茶葉渣或者變質的茶葉還可以放在柜子里作為干燥劑來用。所以保存茶葉的時候注意避開潮濕的環境，選擇干燥、通風的環境來保存。如果茶葉的含水量比較高，要等干燥之后再儲存。

陽光直射

陽光照射會使茶葉的溫度上升，加快茶葉氧化的速度。如果用透光的玻璃容器或者塑料罐存放茶葉，茶葉就會發生氧化反應。

氧氣

茶葉中所含有的葉綠素、酯類、兒茶素、維生素等物質很容易與空氣里的氧氣結合，發生氧化反應，氧化后的茶葉會使茶湯顏色變暗，茶葉的營養價值也大大降低。

高溫

茶葉在高溫的環境下很容易變陳，并且茶多酚等物質在高溫下自動氧化作用也會加劇。所以茶葉最好保存在5~6的環境下。

異味

茶葉非常容易吸收環境中的異味，所以收藏茶葉時一定要避免與異味接觸。

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