中國花茶的種類可謂浩如煙海，各種鮮花、干花都可以制成花茶沖泡飲用，不同口味的花茶可以拼配制成口感更加豐富的復合花茶，花茶的功效也是五花八門。但是花茶的保質期總是比較短，有時喝不完就過期了。除了喝之外，花茶可以做成哪些美食呢?

花茶可以做成哪些美食，其實中國自古就有以花茶入饌的傳統。例如最常見的百合花茶，就是一種藥食同源的花茶，百合花茶加烏雞可以燉成活血養顏的百合烏雞湯，也可以加糯米煮成補中益氣的百合粥，百合炒肉也是一款經典的茶膳。

花茶可以做成哪些美食，除了以上列出的主食、肉食外，花茶最適合的還是做成甜食、甜湯來飲用了。例如經典的茉莉花醬，就是將茉莉花干花去掉花托，清洗干凈后加水和適量的冰糖，放在鍋里以小火熬煮成茉莉花醬。這款茉莉花醬的做法簡單，清香四溢，用來沖水飲用、制成甜點的餡或者抹面包都非常適合。

花茶可以做成哪些美食，其實不拘泥于以上列出的，例如日本流行的花凍，就是在花茶中加入瓊脂，放入果凍模子里制成的，既美味又好看。玫瑰花茶可以制成奶茶、玫瑰花醬，也可以加入一些甜湯里作為點綴。而山楂茶熬成果醬能夠開胃消食，桂花茶可以加入白糖釀制成經典的糖桂花等等。花茶的種類豐富、風味繁多，做成美食或清飲都是十分相宜的。

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