武夷巖茶是具有特色的地方茗茶。它不僅承豐壤之滋潤，亦受甘露之霄降。得天獨厚的生長環境和自然條件。大自然的鐘愛，造就了武夷巖茶高尚的茗茶品德。武夷巖茶與國際上無我茶會相合，相得益彰，讓世人所矚目和向往。
      武夷巖茶獨有的特性“活、甘、清、香”的深厚巖韻，飲后齒頰皆留香，香高而悠遠；甘味回喉，味醇而益清。“綠葉紅鑲邊，七泡有余香”，令人回味無窮。它高貴的品質和美 德集中表現在：一給人以解渴、療疾和健身的物質享受；二給人以愉悅身心的精神享受。
茶有德，飲茶人亦有茶德。對于武夷巖茶的茶德，歷代文人雅士有十分精辟的論述。范仲俺曾經贊美武夷巖茶是仙茶，系神仙所栽，茶品天下第一。其滋味勝過甘美無比的醍醐；香氣，蓋過馥郁馨香的蘭芷，并保持著茶的儉樸清淡。由此引用屈原《漁父》詞曰：“舉世皆濁我獨清，眾人皆醉我獨醒”。以表明自己一生為官清廉。在范仲淹看來，茹芝延壽，采薇養生，都比不上到武夷山喝杯武夷巖茶，一啜仙山靈芽，即可輕身換骨，飄然成仙了。
      宋徽宗的《大觀茶論》中寫道：“茶之為物，擅甌閩之秀氣，鐘山川之靈稟。祛襟滌滯，致清導和。沖澹閑潔，韻高致靜。”他覺得茶具有“清、澹、和、靜”的美德。并引申為社會的倫理美學。他接著寫道：“縉紳之士，韋布之流， 沐浴膏澤，薰陶德化，盛以雅尚推，從事茗飲。天下之士，勵志清白，莫不碎玉鏘金，啜英咀華，以不蓄茶為羞，可謂盛世之清尚也。”清時期的袁枚在《隨園食單》 中，也提到武夷巖茶的茶德：“余游武夷，僧道爭以茶獻，杯小如胡桃，壺小如香櫞，每斟無一兩，上口不忍遽咽。先嗅其香，再試其味，徐徐咀嚼而體貼之。果然清芬撲鼻，舌有余甘。一杯之后，再試二杯，令人釋躁平矜，怡情悅性。始覺龍井雖清而味薄，陽羨雖佳而韻遜矣，頗有玉與水晶品格不同之故”。他把武夷茶德稱贊為： “清芬撲鼻，舌有余甘；”“釋躁平矜，怡情悅性”。當代茶葉專家莊晚芳教授更是把中國茶德概括為：廉、和、美、敬（廉儉育德，美真康樂，和誠處世，敬愛為 人）。而且他提出，要通過飲茶方式（茶道茶藝），對人們進行禮法教育和道德修養教育。
       總而言之，武夷巖茶作為大自然的產物，深得自然的秉性，是大自然饋贈給人類的豐厚好禮。鐘靈毓秀，造就了武夷巖茶優良的茶德。茶性儉，苦而后甘，它的儉樸、清淡、和靜、健身的秉性，恰與中國人崇尚先苦后甜，溫和謙遜，寧靜淡泊，恪守本分的思想相吻合，深得人們的喜愛。

《武夷巖茶是中國茶道的重要代表》閱讀地址：http://www.szwsmoon.cn/cha-3628.html