現(xiàn)在的茶葉都不便宜，尤其是一些親朋好友贈送的茶葉，一小盒就是上千的價格，更不要提那些作為收藏的普洱之類的陳茶了。高質(zhì)量的普洱陳茶，每多放一年，市場上的價格就上漲一番，對于茶葉愛好者來說也是一種投資。如果收藏不當(dāng)，這些珍貴的茶葉非但不能升值，甚至就成為了一錢不值的廢茶葉了。如何保存茶葉才正確呢?

如何保存茶葉，第一要素就是避開異味。我們都知道，茶葉是最容易吸收異味的，把茶包放在冰箱可以祛除異味。所以，保存茶葉的環(huán)境必須通風(fēng)、遠(yuǎn)離異味源頭。茶葉外包裝的密封性也很重要，避免異味透入其中。現(xiàn)在的好茶都特別貴，儲存不當(dāng)，隨時有報廢的可能。

如何保存茶葉，干燥的環(huán)境也必不可少。茶葉除了吸收異味，還容易吸收空氣中的水分。因此，空氣濕度高的環(huán)境肯定是不能保存茶葉的。最好是一個干燥、避光的環(huán)境。或者將茶葉放置在干燥、清潔的容器中。一般家庭用的話，以鐵罐、鋁罐最常見，即有良好的封閉性，又輕巧，便于取放茶葉。如果是保存較為珍貴的普洱茶之類，可以選擇紫砂容器，透氣性最佳，其次可以選擇陶器。

如何保存茶葉，還有一點最容易被忽略的——將不同的茶葉放置在一起。不發(fā)酵的茶葉和發(fā)酵茶葉混放，濕度不同的茶葉混放，都可能引起茶多酚的氧化，茶葉的氣味也會混淆，破壞了茶葉本身的品質(zhì)。綠茶需要放入冰箱冷藏，以免發(fā)生氧化、變質(zhì)。需要注意的是，全發(fā)酵、后發(fā)酵以及重度發(fā)酵的茶葉，不可以冷藏，否則會出現(xiàn)返青，導(dǎo)致口感青澀。

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