中國人喝茶通常都是清飲為主，茶葉反復(fù)沖泡到?jīng)]有茶味后就棄掉茶渣不用，一般都認為泡完茶后剩下的茶葉就是茶渣了，沒有了茶葉的營養(yǎng)功效，不像吃水果那樣連皮帶肉都吃光。難道茶葉就不能吃了嗎?喝茶時能直接吃掉茶葉嗎?

喝茶時能直接吃掉茶葉嗎，首先來了解一下茶葉中含有什么成分和營養(yǎng)。茶葉的鮮葉中水分75%~78%，干物質(zhì)占22%~25%。茶葉中的有機物中蛋白質(zhì)20%~30%，糖類20%~25%，茶多酚類18%~36%，脂類約8%，生物堿3%~5%，有機酸約3%，氨基酸1%~4%，色素約1%，維生素0.6%~1.0%，芳香物質(zhì)0.005%~0.03%。除了以上列舉出來的，小小的一片茶葉之中竟然藏了700多種化和物質(zhì)。

在茶葉所含的700多種化合物質(zhì)中，含量最高的應(yīng)該屬于茶多酚了，而茶多酚就是喝茶會胃疼的罪魁禍首。對于一些腸胃虛弱的人，大量喝茶后茶多酚會刺激胃黏膜，造成胃疼、腸胃不適等等。但是對于腸胃功能正常的人，喝茶時能直接吃掉茶葉嗎?腸胃健康的吃掉茶葉倒也沒有什么危害。例如日本的抹茶粉，中國古代的煮茶，就是將茶葉磨成粉連渣帶湯的吃下去，這樣還能最大程度地吸收綠茶中的維生素呢。

喝茶時能直接吃掉茶葉嗎?對于現(xiàn)代的一些含農(nóng)藥殘留的茶葉，還是不建議吃掉茶葉。因為農(nóng)藥多數(shù)是不溶于水的，不會溶解在茶湯中，只會殘留在茶葉之上，喝掉了茶湯沒關(guān)系，再吃掉這樣含有農(nóng)藥殘留的茶葉……如果能夠保證茶葉是純天然無污染的，吃掉茶葉就沒有什么影響。嚼茶葉能夠殺滅口腔的細菌，預(yù)防齲齒、牙齦發(fā)炎，還可以令口氣清新喔。

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