為什么要一壺一茶 一壺不事二茶

2016-11-15 16:32:11 

在我國封建社會,忠君愛國與女子貞潔的思想可謂是深深地滲透在了人們的骨子里。忠臣的一大標準便是只認一主,譬如,《三國演義》中的項羽便是古往今來令人稱贊的忠臣代表。又如古代封建社會的女子出嫁后只能跟隨一個丈夫,即使被夫家休了也不能再嫁,因此,有一女不侍二夫的說法。

在茶壺的世界里,也有這樣的“堅貞不渝”的代表,那便是“一壺不事二茶”。

所謂的“一壺不事二茶”是指一盞壺只能夠沖泡一種茶。是哪種茶壺那么貞潔,要從一而終地只為一種茶而生?那便是在茶具中聞名遐邇的紫砂壺。

紫砂壺的結構比較特殊,是使用雙氣孔結構,這樣子結構的茶壺能利于吸收茶湯,令茶香能永葆壺內,一盞“不事二茶”的紫砂壺沖泡的茶水方能保持住最原始的茶的鮮度和純度,所以,長時間使用的紫砂壺哪怕不用放置茶葉,僅憑熱水也能沖出淡淡的茶水。若是今天泡烏龍茶,明天泡黑茶,那么,茶味必然混淆,影響了茶水的原滋原味。

值得注意的是,不可為了快速增加紫砂壺的古意而將剩下的茶葉或是茶水留在壺內。殊不知,這種做法會使壺內的細菌大量滋生,長此以往,只怕日后泡出來的茶水,也會帶有異味,甚至影響身體健康。

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