對于泡茶新手來說，對如何選購茶葉往往是一頭霧水。隨便走進一家茶葉店，店員通常會問先詢問你想要購買什么類別的茶葉。如果你表現得十分外行，就會有些不良商家給你推薦貴而不佳的茶葉，或者用陳茶、劣質茶以次充好賣給你。在選購茶葉的時候，你要學會以下幾個要點，才能買到好茶。

選購茶葉的要點有三：一是讓我們觀察干茶，二是讓我們品茶的香氣與味道，三是讓我們看看茶底的色澤和形狀。我們可以針對這幾方面來自己鑒別茶葉的等級。

首先要查看茶葉的整體外形，茶葉條索整齊、色澤勻整，無過多碎末雜質的為上品，如果干茶粗細不一、色差明顯的則為下品，并且有拼配之嫌。再看看茶葉個體，條索緊結，油潤光澤，色澤自然的為上，條索粗散，暗啞無光，色澤過于鮮艷，或者特別干枯沒有活力的為下。若是以次充好的的茶葉，其顏色多為過于鮮艷而不自然。

茶葉沖泡后，茶湯澄凈透明為佳，渾濁則為次。接著，喝一口茶，感受茶湯入喉時的感覺。如果茶湯入喉順暢，香韻在口腔與鼻腔中停留的時間長，舌面或口腔有生津、回甘強烈的為上。茶湯入喉有毛刺感，香氣不如茶湯在口中時強烈，舌面發澀，也沒有回甘，反而有種黏膩感覆蓋在舌面上，出現這種問題的茶葉品質上絕對有問題。

品嘗完茶湯后，還要注意觀察茶底，茶底柔韌性好、有光澤、顏色均勻的等級高，相反，則說明茶葉的品質較次。

選購茶葉時，只要注意以上的幾點，通常就不容易上當受騙，可以買到品質不錯的茶葉了。如果你還不會選擇，就直接去選購大品牌的茶葉吧，畢竟整體品質還是有所保證的。

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