茉莉花茶能健脾開胃、解郁疏肝，一直是很受女生歡迎的花茶之一。只是茉莉花茶的功效雖好，味道也清新可口，可是一大包茉莉花茶常常喝不完，丟了又可惜，放著也怕壞了，這個時候怎么辦呢?其實茉莉花茶還可以做成美味可口的茉莉花粥和茉莉花醬喔。茉莉花粥的做法小編已經教過大家了，那茉莉花醬怎么做呢?

茉莉花醬怎么做：

1.把準備好的茉莉花用溫水稍微洗一下，然后一個個掐掉花托，不掐掉的花托吃起來比較硬。

2.再沖洗一下茉莉花瓣，濾水備用。把冰糖敲碎成小塊，用黃糖的效果更好。

3.在鍋里放入適量的水，加一點冰糖煮開，倒入茉莉花瓣，用小火慢慢地煮開，攪拌，水差不多收干即可。

茉 莉花醬放涼后裝入玻璃瓶里，冷藏保存放上半個月都不會壞，可以抹面包或者做成甜點食用，直接沖水喝味道也非常好。茉莉花醬具有茉莉花茶安神、疏肝、健脾、 解郁的功效，能疏散身體里的郁氣，預防冬天常犯的憂郁癥和低落情緒。茉莉花精油能夠舒緩情緒，促進睡眠，緩解夢魘、驚悸、失眠等癥狀。

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