巴蜀自古被人們稱為孕育中國茶業與茶文化的搖籃，古代的巴蜀國也可以說是中國最早的產茶地區。明代楊慎的《郡國外夷考》中記載：“《漢志》葭萌，蜀郡名，萌音芒。《方言》，蜀人謂茶曰葭萌，蓋以茶氏郡也。”表明很早之前蜀人已用“茶”來為當地的部落和地域命名了。同時也反映出巴蜀地區在戰國之前已經形成了具有一定規模的茶區。明末學者顧炎武在他的《日知錄》中說：“自秦人取蜀而后，始有茗飲之事。” 也反映了茶飲是秦國統一巴蜀之后開始傳播開來的。

西漢時，王褒的《僮約》中已有“烹荼盡具”以及“武陽買荼”的記載，可見在當時的巴蜀地區，飲茶已經很普遍，茶葉甚至成為一種商品。三國時期魏國《廣雅》一書記載：“荊巴間采茶作餅，成以米膏出之。”反映出巴蜀地區獨有的制茶方式和飲茶方法。

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