如今正值春茶上市，盡管很多消費者隨大流購買茶葉。但是還是有很多人不知道春茶好在哪里?

眾所周知，茶葉都有春夏秋之分，一般來說，如果是五月底采摘的春茶，其品質會比夏茶、秋茶還要好。因為茶樹在經過了冬天的休養之后，其養分積累非常地充足，茶葉內質的成分也非常地豐富。此外，春天的氣溫較為低下，有利于含氮化合物的合成與積累，這也使得，茶葉的香氣以及滋味等等會比較濃。

為什么春茶品質好?那是因為春天的氣溫也比較低，病蟲害較少。一般來說，都不噴施農藥的。因此春茶的藥污染也相對比較少。因此，不管是從茶葉的品質還是農藥的殘留量來看，春茶都是最為理想的。

但是消費者需要注意的是，喝新茶一定不要盲目求“新”，尤其是剛買的現炒的茶葉不要馬上喝。從營養學的角度來說，最新鮮的茶葉，其營養成分不一定是最好的。因為新茶采摘下來還不足一個月，茶葉沒有經過長時間的放置，那些對身體其不良反應的物質還沒有完全被氧化。如果長時間飲用的話對人體不好，尤其是腸胃病人，新茶會刺激胃黏膜，甚至會加重病情，因此要多加小心。

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