抹茶粉是用綠茶為原料做成的，綠茶粉自然也是用綠茶制成的，那么抹茶粉就是綠茶粉嗎?很多人似乎都會(huì)將抹茶粉與綠茶粉混為一談，既然名字不同，那么抹茶粉與綠茶粉在本質(zhì)和功效上自然也是有所不同的。抹茶粉和綠茶粉有什么區(qū)別呢?

抹茶粉與綠茶有什么區(qū)別，抹茶的歷史可以追溯到唐朝了，是用蒸青綠茶曬干后，用茶磨碾壓成粉末制成，到了現(xiàn)代抹茶被日本發(fā)揚(yáng)光大，采用超微粉碎蒸青綠茶，然后再進(jìn)行低溫干燥制成了抹茶粉。現(xiàn)代的抹茶粉在制作過(guò)程中充分保證了鮮度、營(yíng)養(yǎng)與口感。而綠茶粉則是用烘青綠茶為原料，采用粉碎工藝制成。

抹茶粉與綠茶粉有什么區(qū)別，最大的區(qū)別應(yīng)該就在于對(duì)原料的選擇上了。抹茶粉對(duì)于原料的選用非常嚴(yán)格，抹茶粉的原料綠茶要選用4、5月生產(chǎn)的新鮮綠茶，而且為了充分保證原料的質(zhì)量，在茶葉生長(zhǎng)過(guò)程中要避免陽(yáng)光直射，并且對(duì)于茶葉的采摘時(shí)間和茶葉大小都有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。

抹茶粉與綠茶粉有什么區(qū)別，抹茶粉是現(xiàn)代減肥女性們最喜歡的一種飲品，不僅能夠沖調(diào)飲用，還常常作為甜點(diǎn)和烘焙的原料，口感鮮爽甘苦，具有抗氧化、促進(jìn)消化、解膩消火的功效，而綠茶粉的口感則與原料的好壞有關(guān)，香氣純雜與否都很不穩(wěn)定。綠茶粉的苦澀味比抹茶更重。

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