普洱與巖茶的區別

相同點：

一、陳年味

普洱茶須干倉慢慢陳化，飲用乃佳。

巖茶亦藏養數年才轉化成醇和的口感。

二者均有酵化、酶化、脂化之特點。

二、推崇老樹

武夷巖茶極品尊仰大紅袍母株，極品巖茶均采自數十年至數百年以上老樹。普洱茶極品自百年以上老樹。兩者均推崇自然生態老茶樹。

三、歷史悠久

普洱茶和武夷巖茶均是歷史名茶，

歷代貢茶。

不同點：

一、陳齡差異

武夷巖茶陳年期適中，一般為一到五年，只有部分優勝山場的茶才講究更多轉化時間。講求口感和養生保健，不盲目鼓吹和夸大陳化之年齡，務實客觀;而普洱茶商業化操作嚴重，拼包裝、比年代、視陳舊、造名氣、尋來源等體系偏離茶葉本身之食品屬性，越陳越好之誤區有悖天然食品自然規律。

二、工藝差異

而武夷巖茶不僅有聯合國教科文組織頒發的非物質文化遺產傳統工藝傳承，流程精工細作，不省工力，且對原產地武夷巖茶范圍劃分明顯，質量保證可以正本溯源;普洱茶的定名之初，顯現普洱茶產區“商文化”泛濫，而“產文化”薄弱，現代則過于依賴港臺市場推手神秘化炒作，茶葉本身質量之分野標準模糊，工藝體系失之于粗線條，而且其黑茶屬性或者綠茶屬性也因此一直處于混淆狀態。

三、品類差異

武夷巖茶產品類別豐富，且具有明顯的口感差別，各品類又自成體系，體現出龐大之市場底蘊;普洱茶產品細化不足，僅有生餅、熟餅之外觀年份類別，標準各自占山為王，極易產生品類混亂和造假現象。

四、品賞差異

武夷巖茶系烏龍茶之祖，工夫茶之宗，重品輕藏，甘清、香、甘、活特色明顯，獨具“巖骨花香”特點，適合以工夫茶具來品味、賞玩性在茶類中最強，形成了一系列茶道文化。普洱茶重藏輕品，品賞實際是沿用工夫茶藝，茶性立體典型性不足，飲用文化特性模糊。

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