對(duì)于大多數(shù)人來(lái)說(shuō)，提到紫砂壺可能都會(huì)想到用來(lái)沖泡發(fā)酵程度比較高的茶，比如黑茶和紅茶，對(duì)于喜歡喝未發(fā)酵的綠茶又喜歡紫砂壺的茶友來(lái)說(shuō)，就想用紫砂壺來(lái)沖泡綠茶。那么如何用紫砂壺來(lái)沖泡綠茶呢?哪種紫砂壺泡綠茶比較好?

用紫砂壺沖泡綠茶，需要掌握一定的方法和技巧，只要方法得當(dāng)也是可以泡出鮮爽可口的綠茶的。

由于綠茶的顏色較為清淡，所以在選購(gòu)紫砂壺的時(shí)候應(yīng)該選擇外觀色澤較淺的，比如用綠泥或段泥制作的紫砂壺，這樣無(wú)論從賞茶還是養(yǎng)壺的角度來(lái)說(shuō)都是比較合適的。

另外，平時(shí)大多數(shù)人用玻璃杯或白瓷的蓋碗泡綠茶比較多，主要是為了方茶葉的舒展，既有利于茶香的綻放又有利于賞茶。所以，在選擇紫砂壺泡綠茶的時(shí)候，首選的紫砂壺壺口以較大、壺身較寬的款式為主，這樣才更有利于釋放茶香和觀賞茶葉的舒展過(guò)程。

還有比較重要的一點(diǎn)，就是用于泡綠茶的紫砂壺應(yīng)該盡量選擇壺壁薄一些的，原因是綠茶的沖泡溫度不宜過(guò)高，壺壁厚的紫砂壺保溫性能好，會(huì)悶壞綠茶，壺壁薄一些的紫砂壺散熱更快一些。

大多數(shù)綠茶的沖泡溫度是在85度左右，那么采用紫砂壺沖泡的時(shí)候也應(yīng)該堅(jiān)持這一原則，以免溫度太高燙傷了茶葉、影響品飲時(shí)的口感;為了做到這一點(diǎn)，在用紫砂壺泡綠茶的時(shí)候，投茶量可以比平時(shí)稍稍減少一點(diǎn)，采用“快沖快出”的沖泡方式，基本就沒(méi)什么問(wèn)題了。

總而言之，只要選一把色澤淺、壺口大、壺身寬、壺壁薄的紫砂壺，然后沖泡的時(shí)候控制好水溫和沖泡手法，泡好一壺綠茶就是一件非常簡(jiǎn)單的事情。只要掌握了方法，除了泡綠茶，黃茶和白茶等茶類(lèi)用紫砂壺來(lái)沖泡也不成問(wèn)題。

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