很多人認為，沒有喝完的茶，最容易形成茶垢。

科學研究表明，飲用水中含有礦物質和微量有害重金屬離子，如鎘、汞、砷等。當水加熱時，隨著水溫的升高，某些鈣、鎂離子溶解度下降，難溶鹽濃度不斷加大，當水被濃縮到一定程度時沉淀析出。

這些析出物可隨水沖泡茶而進入茶杯中，沒有被喝完或放的時間較長的茶水暴露在空氣中。

茶葉中的茶多酚、茶銹中的金屬元素，就會在此時發生氧化。從而生出褐色茶銹，俗稱茶垢。這些茶垢會附著在杯子內壁，而茶銹中，就含有了汞、鎘、鉛、砷等多種有害金屬，對人體產生嚴重的危害。

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