材料

蛋(蛋白與蛋黃分開) 2顆

中筋或低筋麵粉 230g

砂糖 20g

奶油 50g

牛奶 250g

蜂蜜柚子醬 一匙

做法

1. 先將蛋黃、麵粉、糖放盆中拌勻，再加入融化的奶油拌勻

2. 這時加入蜂蜜柚子醬拌勻後,再加入打發蛋白(濕性或乾性都可以)後，再分二次加入1，手式要輕不要讓蛋白消泡

3. 都好了之後均勻的放在杯子裏約七八分滿，不要過滿，烤了會漲起來

4. 放烤箱，用15分鐘150度來烤

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